ツルムラサキってなあに

前に義母が作っていて一度食べたことがあるのですが、不評だったのかそれ以後作らなくなりました。 夏には緑の葉物がなくなるので、厚さに強いこの時期の緑のものといえばモロヘイヤかツルムラサキです。 モロヘイヤはゴワゴワした葉の触感が煮てヌルヌルになっても残っているので、元気がよくてたくさん取れるのはわかっているのですが、ツルムラサキの方を作ってみました。 2本苗…

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