黒ニンニクを作ろう

 再び黒ニンニク作りに挑戦。滋養強壮のチャンピオンニンニク効果はありますよ。古い保温機(ジャーといっていたもの)にニンニクを敷き詰めただけです。そして保温のスイッチオン。前作ったときは1か月で炭のようになり15日では柔らかすぎたのを覚えています。今度は何回も様子を見ながら成功させたいです。困ったことは、匂いが充満することです。休憩小屋でやってますから誰もこのにおいをかがなくていいのですが、私はニ…

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キュウリ・コーンの種蒔き

 キュウリは早目に種蒔きします。種取したバテシラズ2号です。去年成功して美味しいキュウリがたくさんとれたのでその種を取りました。惣菜のパックに穴をあけ土を入れて30個ぐらいバラマキしました。そして日当たりのいい所に置いておいたのですが、どう考えても寒そうです。  温度計を置いてみると10度になってなくてこれじゃあだめだなあと反省しました。だって暖房してない小屋の中ですからよほどいい天気で日当た…

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玉葱草取り追肥完了

 やっと鍋底畑の玉葱の草取りと追肥ができました。早生ソニックと中晩生ネオアースと晩生もみじの約600本です。春の雑草は地面に張り付くように広がっていますから割と早く取れます。草が広がっているのはどこが根かわからないので、鎌を勢いよく動かしていると誤って玉葱苗を刈ってしまうことがありました。追肥はぼかし肥です。1メートル当たり一握り(200グラムほどかな)を蒔いてから草を取りがりがりして土と混ぜて…

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玉葱の草取り追肥

 そろそろ春の草が生えてきましたね。暖かい日が続き雨も降っていますからこれからは草の芽生えです。今植えているもので草に気を付けなければならないのは、この玉葱苗のところ、エンドウ発芽のところ、そらまめの赤ちゃん苗のところですね。  玉葱苗のところの草を取りました。でもこの頃は午前中だけしか畑に出られません。1時間ずつぼかし肥を蒔いては草を取りながら鎌で耕して今で3日かかっていますがまだできません…

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ぼかし肥作り

 今日は風が強くて怖いくらい戸を揺すります。畑に行くのも寒くて寒くてやめときます。だから小屋で春に向けて畝作りに使うぼかし肥を作りました。 15日から作っています。そして本日で青樽いっぱいになりました。いつもはぬか6杯で肥料袋半分くらいを作るのですが冬の間にこの青樽に詰め、春に一斉にたくさん使うので、たくさん作らなければならないのです。3日かかりました。15日にぬか12杯、16日にぬか12杯、…

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春近し、春ばあちゃんウキウキ

 今日も暖かな日です。春ばあちゃんはうきうきと畑に出かけます。雪もすっかり解けてしまいました。そろそろ春の畑を作らなくっちゃあ、さて何から手を付けようかな。 鍋底畑にジャガイモを植えるのでその畝を作ろうかなと鍋底畑に行ってみました。まあ、フキノトウの次はオオイヌノフグリが咲いているわ。きれいな青い花にほれぼれとして写真をパチリ。  アップしてパチリ。 かわいい花ですね。畑のあちこちに咲いて…

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雪の中でひっそりと

 年末から正月早々にかけて雪が降り、積もっていましたが、それも消え、春みたいな陽気が続いたらまた雪になりました。 山陰の山の中のわが村は雪の間はおとなしく冬眠しています。 でも、そろそろ春の気配が感じられます。  ほら ほら ほら 見つけました。 ふきのとうが芽を出していました。 枇杷の木の下で雪もあまりかからないところです。傍に谷川が流れていていつも清らかな水が流れています。 こ…

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柑橘類の豊作

今年は柑橘類の生り年です。あちこちから柚子をもらいました。うちのレモンも初めて生りました。小ぶりですがとても黄色くってかわいくって思わずほおずりしてしまうほどのつるつる感で、紅茶に入れても、そのまま酸っぱく食べても、魚に乗せて出してもとっても素敵なレモンです。3個ほどとってまだ木に数個残しているはずですが、雪の中に隠れてしまっています。この雪が融けてきたら早く収穫して木を楽にしてやろうと思いま…

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明けましておめでとうございます。

2021年になりました。新しい年といえど何も変わらず、コロナ禍にいます。といってもわが町にはまだのんびりムードが漂い、通常のマスク手洗い消毒対策で過ごしています。健康でありたいです。今どんな病気なろうとも対応は今までより窮屈なものになっているでしょうから。医療関係はびりびりしていますから、なるべく近寄らない方がいいです。患者というものは手をかけて迷惑になることが分かっていますから。特に年寄りに…

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年末大雪

 30日31日は日本海側は大雪という予報通り、30日の途中から突然雪が降りだしました。それまでは日も射したりしていたのですが、風が強くなり暗くなって雪になりました。  でもありがたいことに29日にいい天気で暖かで動きやすかったので、雪への備えができました。エンドウのかわいい芽たちに防風対策、防雪対策として、切ってあった竹を拾ってきてその枝を挿してやりました。これで少しは風を防いでくれたらいいの…

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秋ジャガの三重丸は無事

真っ白に積もっていた雪が消えてきました。畝の北側の側面に雪が残っていますが、畝の上はほぼ消えています。雪の重さと冷たさにやられた葉や茎がくったりとしています。中のジャガイモはどうでしょうか。無事でしょうか、腐ってしまっていないでしょうか。この三重丸は初めて作った品種で、「多収、味よし、病気に強い」といういいことが3つの三重丸の名の由来です。これはいい!自家増殖できそうなので秋に作り、春に作っ…

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一面雪の世界

 突然の大雪です。初雪はちらちらで終わるかと思って油断していました。20センチ積もりました。 畑は真っ白の世界で何も見えません。でも今日になってやっと畝の側面の土が見えてきました。頑張り屋の大根の葉が雪の中から頭をもたげています。今日は久しぶりに太陽を拝めました。明日も晴れてくれそうです。これでかなり消えてくれるのではないでしょうか。 でも、この寒さに多くの野菜たちがとんでもないことになって…

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掘り出されたソラマメ

 ソラマメを村中畑ににまいたのですが、それは発芽して7芽ぐらい大きくなったのですが、それでは寂しいなと砂畑にまいたソラマメが、なかなか芽が出ないのです。  村中畑のソラマメにはたくさんのアブラムシが群がっていて、水で洗い流すこと2回。それでほぼいなくなりました。今までアブラムシがついたことはなかったのですが、今年のあったかさにアブラムシも元気がよいのでしょう。たくさん群がっていましたよ。  …

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今年のエンドウの発芽状態

 昨年は早くにエンドウの種蒔きをしまして、その成長著しく年内に花が咲くようなことになりましたが、雪に会って上に伸びず下の方でもれもれとかたまってしまい、結局絹サヤはあまりとれず、スナップがまあまあの出来で、実エンドウはだめでした。それでも我が家にとっては十分味わうことのできる量でした。できれば販売できるところまでの収穫を期待して種蒔きしたのですが、やはり時期を考えて植えないとダメですね。  と…

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タマネギ植え、ほんとの終了

 予定した畝を植えてしまったので安心していたら、自分で作った苗がそこそこ大きくなっているのでこれもちゃんと植えてやろうとまた1畝タマネギ畝にしました。もう11月が終わるのでタマネギ植えは終わりたかったのですが、やはりこの苗たちもちゃんと広いところに植えてやろうと思って頑張りました。  村内畑のちょっと狭い畝ですが、ここに3列で植えました。  残っていた苗は極早生と晩生のケル玉です。鉛筆のよう…

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芸術大根を直売所で売る

昨日雨の中大根を引きに行って取った大根たちが、非常に芸術的でした。きれいに洗って、小屋の前に広げて乾かしていました。でも村の直売所に出すのはどうしようかなと悩んでいると、知り合いのおばちゃんが通りかかり「大きな大根が取れたねえ、」とほめてくださいました。「でもね、ほら、下がみんな又根になっているでしょう。こんなの売れるかしら」って相談すると、「何言ってんの、こんなのの方が柔らかくっておいしい…

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タマネギの苗が立ってきています

 もうマルチはせず、2列植えとか3列植えをして定植した玉ねぎたちが起きてきました。根付いてきたのですね。半額で買ったネオアースやもみじもみんな立ってきました。でもちょっと溶けてしまっているものもあります。小さすぎた苗を無理やり植えて突っ込みすぎていたものが溶けてます。半分育てば元通り元を取ったことになります。いえいえちゃんとみんな育ててやりましょう。  玉ねぎの苗たちが根付いたのと同じように、…

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山登り

 小春日和の暖かい日近くの山に登りました。もみじがとてもきれいです。山々がすっかり紅葉しています。山には熊が出るので一人では恐いので地域のイベントがあったのでそれに便乗して登ってきました。道は急坂でしたが普段畑で鍛えていたので大丈夫。ちゃんと皆さんについて登ってきました。いい天気でしたし、風も少しあり汗を乾かしてくれました。普段は足元の土ばかり見ているのですがこうして高いところから故郷を見てみる…

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少しのんびりの畑

 砂畑の隣の方からもらった美濃柿がそのまま置いておいたら、熟しました。ぽてぽてです。この皮を破いたら途端にとろーーーと甘い汁と香りが出てきて夢ごこちです。子どものころは苦手だったけどおじいちゃんが好きだってこと覚えています。義母様も好きでした。そして今の私も好きになりました。甘ーーいです。冷凍もしてあります。冷凍しても甘くなるんですって。4個のうち1個頂きました。  急いでする畑仕事がなくなり…

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