三が日過ぎれば普通の冬になり


雨降りで畑にも出ず、正月も終わった感じで面白くない。
お客さんも来ない、静かな静かな一日。
ふて寝してもいいけど、昼間寝ると夜寝られないから、体を動かさなくっちゃあ。
生ごみコンポを洗いました。調理して出た残菜や不要な葉や根、食べ残し、その他、生ごみみんな入れます。
これがあるとありがたいです。外葉を捨てるのも気が引けていたのですが、これに入れて落ち葉堆肥と一緒にしてボカシ肥にするとまた土に還ってくれ野菜の栄養になります。
米のとぎ汁もそのまま捨てると米の油などにより水が汚れたりするのですが、野菜や花にかけてやるとちゃんと肥料分になtってくれます。
捨てるとゴミ、使うと肥料
冷たい水でコンポを洗いました。
モズが枯れ木で泣いている、
わたしはコンポを洗ってる
あちらでねているおばあさんんん
コットン水車もまわってる
と、歌いながら・・・・寒かった。
 
いっぷくして温まってから
白菜の小さいのを浅漬けにしました。
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洗って、水を切り、塩をまぶして、昆布2片・唐辛子1個・ゆずの皮少々千切りを入れました。もみもみ
浅漬けの容器の中に入れ重しをしておきました。
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夕食に食べようと出し、ひとかけら口に入れてみると
きゃああああああ 
辛い、しょっぱい
塩を多く入れすぎた
 
使った白菜の半分が残っているので、足してみます。少しは塩が薄まるかなあ。

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