今日は芒種

 今日は芒種、種を蒔くという日、「芒」は穀類の禾をいうのですが、私は豆を蒔きました。中島畑の東側の4畝に大豆を蒔きました。大豆はいろんな料理に使われていますが、自給率は非常に悪くて売ってある豆腐も揚げも納豆も味噌もしょうゆも国内産の大豆を使っているのは何%かしら?我が家は味噌は自分で作る手前味噌なので大豆も自分の畑で栽培したものを使いま…
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