黒ニンニクを作ろう

 再び黒ニンニク作りに挑戦。滋養強壮のチャンピオンニンニク効果はありますよ。古い保温機(ジャーといっていたもの)にニンニクを敷き詰めただけです。そして保温のスイッチオン。前作ったときは1か月で炭のようになり15日では柔らかすぎたのを覚えています。今度は何回も様子を見ながら成功させたいです。困ったことは、匂いが充満することです。休憩小屋で…
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