有機農業学校 10月号

今日はいい天気です。畑に出るにはもってこいの秋の空です。でも今日は有機農業学校の畑に行きます。午前中は講義です。  今日は保田先生から「土について」。 野菜を育てるのはまず土を作りなさいと言われます。野菜は作るものではなくて育てるもの、作るのは土です。理想の土は、腐葉土です。でも畑は山ではありませんから落ち葉がありません。できた野菜は人間が食べてしまうので、野菜は畑に残りません。だから腐葉土…

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