黒ニンニクってすごいわ、私も作ろう

 お彼岸に近所におはぎをさしあげたら、「ちょうど黒ニンニクが出来上がったから、食べてみて」と5.6個いただきました。黒ニンニクって聞いたことあるけど実物を見たのは初めてです。にんにくのかたまりのままあります。その家で一片取り出して食べてみようと薄皮を剥き、1片取り出したのですが柔らかくってプニュって中から黒いニンニクのゼリーみたいなのがでてきました。恐る恐るそれを口に入れると、なんと甘い、凝縮し…

続きを読む